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-- Recette Saint-Jacques poêlées sur lentilles --

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> Saint-Jacques poêlées sur lentilles

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Saint-Jacques poêlées sur lentilles

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  • Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (2 votes)


recette Saint-Jacques poêlées sur lentilles
Plat
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

- 200g de lentilles vertes
- 1 bouquet garni
- 120g de lardons fumés
- 2 échalottes
- 1 gousse d'ail
- 2 CaS de persil ciselé
- 25 noix de Saint-Jacques( environ 6 par personnes)
- 30g de beurre
- salade

Préparation:

Pour changer un peu, dimanche on a eu droit à des Saint-Jacques et ma foi, c'était pas si mal ! Les Saint-Jacques sont caramélisées ! Miam Miam !

1° Dans une casserole, couvrir froide les lentilles, puis portez 30min à frèmissements avec le bouquet garni. Salez et poivrez à mi-cuisson.

2° Faites revenir les lardons, les échalottes, et l'ail haché, 10 minutes.

3°Ajoutez les lentilles égouttées et cuisez 5min. Parsemez du persil.

4° Faire dorer les Saint-Jacques, jusqu'à ce qu'elles deviennent bien dorée avec le beurre. Salez.

5° Répartir les lentilles dans un plat avec la salade et les noix de Saint-Jacques. Poivrez et servez chaud.

 

Mots-clés: lardons, lentilles, saint jacques, Saint-Jacques

Publié par guiguite

Ça a l'air bon !

4.0/5 (2 votes), 1 Commentaires

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
    ou
    Je l'ai essayée, je vote:

  • Signe-Déco

    Trop bon!!!! j'aime beaucoup.

    1. vendredi, 30 septembre 2011, 12:14 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes

    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Signe-Déco a trouvé ça délicieux!.

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