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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
1kg de poulet désossé et sans peau coupé en dés.2 cuill à soupe d'huile d'olive
1/2 tasse de lardns
1 tasse d'oignons hachés
1 cuill Ã
soupe defeuille de basilic frais
2 gousses d'ail hachée
1 tasse de vin blanc
1 tasse de carottes coupées en rondelles
2 cuill à café de sel
1 cuill à café de sauce de poivre
1 cuill à café de sucre
2 cuill de saue tomate pelée
300g de gombos coupés en rondelles.
Préparation:
faites revenir les dés de poulet et les lardons dans l'huile d'olive pendant 10mins .retirez et réservez. dans la mème cocotte , ajoutez l'ail, l'oignon , et les feuilles de basilic, faites cuire 5 mins. ajoutez la tomate , le vin, la carotte, le sel , la sauce au poivre, la sauce de tomate pelée, et le sucre remuer sans cesser jusqu'à ébullition . baissez la chaleur .ajoutez les lardons et les désde poulet, avec les gombos lavés et coupez en rondelles .laissez couvrir et cuire 20mins.salez si nécessaire.servir avec du riz blanc .
Publié par PAN HUNG KUET
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