Salade far west

Une recette de salade simple et rapide par PAN HUNG KUET

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 pommes de terre amandine 2 tomates 2 échalotes 1 avocat 4 brins de coriandre fraîche 1 boite de coeur de palmier une boite de MAÏS 2 cuill à soupe d'huile d'olive sel et poivre .

Préparation:

Épluchez et lavez les pommes de terre, mettez -les dans un plat à micro -ondes avec u fond d'eau et faites -les cuire 8 minutes à 600w. Coupez -les ensuite en dés. égouttez le MAÏS et les coeur de palmier, détaillez ces derniers en dés de 1 cm. écorcez l'avocat, ôtez le noyau et décooupez la chair en cubes. Lavez les tomates coupez-les en morceaux.

, Pelez et émincez les échalotes. Hachez la coriandre. Mélangez tous les légumes dans un saladier. Arrosez d'huile d'olive et salez et poivrez mélangez délicatement et parsemez de coriandre. Servez dans des verres.

Vous pouvez agrémenter cette recette avec une sauce de jus de citron, de moutarde et de yaourt grec.


Mots-clés: salade

Une portion (env. 340 g) :
Calories 333 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 31,0 g   Lipides 13,8 g  

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