Assiette artichaut , salade composée

Superbe assiette tres belle presentation - italmo

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Quelques feuilles d artichautLe coeurUn oeuf durUn reste de carottes rapées Des p de terre cuite;Un reste de maquereau fuméSel si besoinPoivreUne échalotteCibouletteVinaigrette a la moutarde

Préparation:

Faire une vinaigrette moutardée.



Ds un saladier mettre reste de carottes rapées ; le coeur d artichaut coupé en dés ; les pommes de terre, le maquereau coupé finement ; quantité au choix.



L échalotte coupée en rondelles ; poivre.


Sel au choix.



Ajouter vinaigrette bien mélanger ; mettre un peu au frais.



Préparer l assiette salade ds un carré ou un cercle.



Les feuilles artichaut, l oeuf écrasé, la ciboulette, un peu de vinaigrette.




recette assiette  artichaut  , salade  composée






Mots-clés: artichaut; carottes rapées, oeuf; maquereau, pommes de terre; vinaigrette

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9 commentaires

hanor

merci ivia bonne soirée

hanor

merci pour le passage sur cette recette,

PATALVA

très jolie déco et recette légère , tout ce qu'il faut pour la forme !!! Bises

katcelau

j adore l artichaut en vinaigrette.en ce moment on en a au jardin!! bizzz kat

Cuisineplaisir

Belle présentation

hanor

merci pour cette recette bon week end

Anettes7024

Une belle assiette bien appétissante! Jolie rose du jardin....

italmo

SUPERBE ASSIETTE TRES BELLE PRESENTATION
BISOUS HUGUETTE

Notre am❤ur de cuisine

J'aime bien ton assiette bisous

Votes

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