Bouillon anti grippe la petite cuisine de nat

Bouillon bien agréable bien relevé, on peut utiliser les légumes en potage ou autre choix

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recette bouillon anti grippe la petite cuisine  de  nat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 2 l de bouillonPoulet avec os n ayant pas de poulet j ai mis 3 cuisses de poulet jaune4 Carottes1 Poireau 2 gros oignons15 Clous de girofle10 Grains de poivre noir1 Pouce de gingembre frais ou 1 cas en poudre5 Gousses d ailUn peu de thym4 Ou 5 rhizomes de curcuma frais ou 1 c a s de curcuma en poudreHuile d oliveGros sel selon besoin de chacun

Préparation:

Lien ici




Laver les légumes si bio on peut garder la peau.


Ds une cocotte mettre le poulet, couvrir d eau froide, porter a ébulition.


Écumer


Couper les légumes en gros morceaux carottes poireau ail oignon ; ajouter dans cocotte.



Couper menu gingembre et curcuma si pas en poudre.


Mettre ds contenant.


Ajouter clous de girofle poivre thym gros sel.


Porter a ébulition douce laisser mijoter 2 h.


En fin de cuisson filtrer ajouter huile d olive, 4 ou 5.






Un autre jour avec ravioles cèpes et gruyère, graines de chia.











Mots-clés: ail, carottes, clous de girofle, gingembre; curcuma;thym, hile d olive, poireau, poivre noir, poulet

Une portion (env. 310 g) :
Calories 393 kcal   Protéines 28,1 g   Glucides 12,5 g   Lipides 18,7 g  

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Ça a l'air bon !

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Tiphaine07

Le fameux bouillon de poulet... bien mieux que mon classique "aïgo boulido", merci pour le lien

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    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.

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 13Invité, Invité et 11 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.