CAILLES AU FOIE GRAS
Une recette de plat appétissante par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Cailles 1 échalotte1 Petite boite de foie gras quelques raisins secs;3 tranches de bacon ou de lardSel poivre Porto blancFond de volailleDes fonds d artichauts des salsifis Des champignons emmentalDes pates fraiches facultatif
Préparation:
Faire dorer les cailles a la poele avec échalotte,,, les retirer.
Melanger foie gras coupé en dés,,, raisins secs épices ; ; mettre ceci dans les cailles ; ; ; bien refermer avec les tranches de lard ou bacon,,, mettre dans cocotte ajouter porto bouillon de légumes : : : laisser mijoter 20 mn environ.
Dans la poele cuire les fonds d artichauts les champignons les salsifis.
Au dernier moment mettre au four les fonds d artichauts farçis de légumes recouverts d emmental pour dorer.
l !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ON PEUT SERVIR LES CAILLES EN ENTREE SERVIES AVEC DES TOASTS GRILLES SUR LES QUELS ON AS MIS DU FOIE GRAS AVEC UN BON PACHERINC.
Mots-clés: CAILLES AU FOIE GRAS
Publié par hanor
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
lydie44
Hé dire que j'allais manquer cette trés belle recette!!!!!!! je viens juste de la voir!! Félicitations!! Huguette, je te pique la recete, miammmmmm!
ma truffe
c'est la fête,chez huguette toute l'année!!!!!!!!!!!!!!!!miam,miam trop bon ,je prend,bizzzzzzzzzzzzzz
Mirabelle 54
Wahoo Huguette ! quelle recette ! félicitations, quel repas de fêtes. BRAVO
pentrez
C'est très appétissant
jeanmerode
c est tout bon,miam!!!