Pavé de cerf

Servir avec sauce dessus

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Un pavé de cerfDes champignonsUne échalotteBeurrePrunes au siropUn peu d airelles Une pomme Un peu de maizénaDe la créme fraiche une grosse c a sSel poivreUn petit verre de porto rougeDes prunes sauvages stérilisées cet été,,du sucre , du mielUne pomme au four avec un reste de confiture ananas pommes au rhum de cet été

Préparation:

Ds une casserole mettre beurre puis échalotte coupée en dés,


Ajouter le porto ; la pomme en dés ; le champignon ; airelles, sel, poivre ;.


Bien mélanger, mettre la maizéna ; ajouter un peu de jus des prunes stérilisées.



Au dernier moment ajouter créme fraiche.




La viande as été marinée avec sel poivre, porto échalotte 1/2 heure.


Poéler la viande bien essuyée ; ; dorer de chaque coté baisser le feu et laisser cuire le temps désiré pour moi 3 mn de chaque coté.


Servir avec sauce dessus.



La pomme au four avec confiture.



Les prunes ont éte caramélisées avec sucre et miel.


recette pavé    de cerf



recette pavé    de cerf



Prunes stérilisées cet été et un bocal en saumure.






Mots-clés: airelles, pavés de cerf, pomme; champignon; créme, porto

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11 commentaires

Mamyloula

je n'avais pas vu cette recette merci bisous

hanor

merci voh; monika 06400 joyeuses fetes

hanor

merci monique pour moi c est bon pas trop cuit bisous

italmo

BELLE RECETTE JE N'EN AI JAMAIS MANGE
BISOUS

hanor

bisous rosinette ;;notre amour de cuisine ,, bonne soirée

rosinette

appetissant

hanor

bonne journée véronique bises

hanor

merci jean et invités@kathie c est au menu tous les ans a noél ;;parfois il m arrive d en avoir avec une amie; cette année erwan avait prévu plus et j ai eu ce pavé,,bisous

bonne journée

katcelau

j adore j en et pas mangé souvent mais j aime le gout!!!!belle recette bizz kat

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