Flan peches ,et fleurs de sureau
Trés bonne idée de kilométre zéro
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
deux oeufs5O GR de sucre35gr de fécule de mais25cl de lait3 FLEURS de sureauun pot de peches stérilisées cet étéune noisette de beurre 25 gr d amandes effilées
Préparation:
La veille chauffer lait et sureau juqu a 70 degrés.
Laisser refroidir, mettre la nuit au frigidaire.
Le lendemain chauffer, arreter avant ébulition.
Battre oeufs, sucre.
Ajouter fécule de mais, puis lait filtré.
Remuer sans cesse.
Prechauffer four a 180.
Ouvrir bocal de péches bien égoutter, martine as mis des poires.
Beurrer moule
Mettre peches, la préparation précédente, les amandes.
Enfourner45 mn environ.
Vérifier cuisson avec un couteau, la lame ressort séche.
Attendre une journée avant de démouler.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 177 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 21,1 g
Lipides 6,2 g
Publié par hanor
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
Merci pour le clin d'oeil. Belle revisite
Bisous
katcelau
il est superbe quelle chance d avoir des fleurs de sureau !! bizz kat