St jacques en blanquette
Une recette de plat très facile par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
16 St jacquesDeux échalottes50Gr de champignons Deux ca rottesUn blanc de poireauDu thym, du laurier50Gr de beurre30Gr de farine1 CitronSel poivreGros sel1 Dl de créme fraiche1/2 L de fumet Servi avec semoule pates riz au choix
Préparation:
Fondre le beurre ajouter échalottes coupées en petits morceaux ; farine mélanger ajouter peu a peu le fumet laisser cuire 10 mn en remuant !!
Cuire les légumes séparemment ds eau ; gros sel, épices thym , laurier.
Garder un peu de carottes pour faire des tagliatelles.
Lorsqu ils sont prets ajouter ds la sauce bien mélanger, ; créme fraiche, le jus du citron ;.
Vérifier assaisonement
Pocher les st jacques, les incorporer au dernier moment.
Préparer la semoule.
Cuire les tagliatelles de carottes a la poele.
Avec le reste de semoule, des st jacques sans sauce : de carottes.
Un oeuf ; de la farine, 4 épices, sel ;.
Huile
Faire des boulettes bien mélanger le tout, passer dans la farine, épicer.
Poeler
Préparer l assiette avec boulletes tiédes, , endives : oeuf, tomates ; ici des minis bricks en plus.
; Le choix est varié.
Mots-clés: blanquette st jacques fruits de mer, carottes, champignons
Publié par hanor
6 commentaires
hanor
merci pour le passage sur cette recette::bises
rosinette
Belle recette
pentrez
Belle et bonne recette
Notre am❤ur de cuisine
Huuuum des saint jacques!
italmo
BELLE RECETTE J'ADORE LES SAINTS JACQUES
BISES
katcelau
j aime ta recette simple et en marmite c est bien et très belle présentation bizzz kat