St jacques sur clafoutis de brocolis du blog croquant gourmand

Peut etre servi en entrés ou pour l apéritif

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
88

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Un bouquet de brocolis150 Gr de fleuretteDes tomates cerises4 Oeufs 2C a s d huile d olive125 Gr de lait100 Gr de conté rapé2 Branches de basilic100 Gr de farineSel, poivre; noix de muscade, Des brisures de st jacques et quelques noixDes noisettes

Préparation:

Lien ici



recette st  jacques sur  clafoutis de brocolis du blog  croquant  gourmand


Je commence a préparer pour les fetes.


Torréfier les noisettes a sec ds une poele ; laisser refroidir.



Sécher les st jacques décongelées ds du lait : : : les badigeonner d huile d olive, poivrer.


Couvrir,




Nettoyer laver brocolis, ne pas garder les tiges.


Le reste sert pour un potage.


Plonger 2 mn ds eau bouillante salée, egoutter, raffraichir ; laisser s égoutter.


Ciseler basilic ; couper tomates.



Séparer blancs des jaunes d oeufs.


Mélanger au fouet jaune, huile ; lait, basilic ; incorporer fromage rapé et farine.



Monter blancs en neige avec un peu de sel ; les ajouter délicatement.


Saler poivrer, un peu de muscade.


Répartir ds moules choisi ; disposer brocoli, tomate.



Enfourner pour une vintaine de minutes four préchauffé a 180 degrés.




Concasser grossiérement noisettes, j ai mis des pignons n ayant pas de noisettes.



Poeler les st jacques 2 mn de chaque coté au dernier moment.


Mettre une st jacques et noisettes ; ici pignon de pin.


Sur les clafoutis.



Servir chaud



















Mots-clés: basilic, brocolis, conté, huile d olive; sel poivre, lait, st jacques, tomates cerises

Une portion (env. 60 g) :
Calories 131 kcal   Protéines 6,1 g   Glucides 7,2 g   Lipides 7,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

hanor

merci christiane, dominique, bises

pentrez

quel beau plat!!!!!

Mamyloula

une belle et bonne recette merci Hanor bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pentrez a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 88Invité, Invité et 86 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.