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Difficulté
Ingrédients (2 personnes):
300 g de filet de bœuf
1 oignon
2 gousses d'ail
20 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 verre de vin blanc
1 cuillère à café de cacao
sel
poivre
Préparation:
Coupez le bœuf en gros dés, hachez l’oignon, écrasez l’ail avec le dos d’une cuillère.
Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez la cuillère d’huile d’olive et faites-y dorer la viande à feu vif en prenant soin de bien dorer chaque face. Ajoutez l'ail et l'oignon, arrosez de vin blanc et laissez cuire à feu doux 2 à 3 minutes. Ajoutez le cacao. Salez, poivrez et servez avec du riz.
Mots-clés: cacao, cuisine mexicaine, Tex Mex
Publié par Hilda
