Chaussons à la fraise et à la rhubarbe
Une recette de dessert maison par Hilda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 À 6 tiges de rhubarbe300 G de fraises100 G de sucre1 Rouleau de pâte feuilletée
Préparation:
Nettoyez les fraises et la rhubarbe. Coupez les tiges de rhubarbe en tronçons de 2 à 3 centimètres, en prenant soin de retirer les fibres.
Mélangez la rhubarbe et la moitié du sucre et laissez macérer pendant au moins une heure. Faites de même avec les fraises et l'autre moitié du sucre.
Faites cuire la rhubarbe une vingtaine de minutes à feu moyen, mixez au mixeur électrique, puis ajoutez les fraises. Faites cuire à nouveau 15 minutes à feu moyen. Découpez la pate feuilleté en disques, étalez la confiture fraise-rhubarbe sur la moitié de chaque disque puis refermez le chausson en plissant le tour pour éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson (sur la photo j'ai fait une forme différente). Vous pouvez aussi les badigeonner de jaune d'oeuf pour qu'ils soient bien dorés.
Préchauffez le four puis faites cuire 15 à 20 minutes à 180°C
Mots-clés: chausson, chaussons aux pommes, dessert, fraises, rhubarbe
Une portion (env. 160 g) :
Calories 409 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 55,1 g
Lipides 17,3 g
Publié par Hilda
3 commentaires
Hilda
Coucou Doria, Coucou Sab,
merci pour ces gentils mots..bien entendu Sab tu peux refaire cette recette avec modification je sera ravie de ton resultat
Sab' Oh ! Fourneaux
Merci Hilda pour ton petit commentaire sur mon tiramisu aux fraises.
Je t'invite d'ailleurs à consulter mon blog culinaire : http://www.sabofourneaux.canalblog.com
Tu y découvriras d'autres recettes.
Sinon j'aime beaucoup ta recette de chaussons aux fraises et à la rhubarbe.
Si cela ne t'ennuies pas je ferais cette recette en modifiant certaines choses et je la mettrais en ligne sur mon blog en te fesant un ptit clin quand elle sera en ligne.
Bonne continuation
Doria
Fraise et rhubarbe dans ce chausson, cela doit être bien délicieux.