Clafouti en ramequins
Une recette de dessert inventive par Hilda
11 Commentaires
183 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de cerises fraichement cueillies4 Oeufs60 G de beurre9 Cuillères à soupe de sucre5 Cuillères à soupe de farineUne pincée de selUn demi-verre de crème fraiche liquide3 Gouttes de vanilleUn sachet de sucre vanillé
Préparation:
Dans un saladier, battez les œufs avec le beurre fondu et le sucre. Ajoutez les gouttes de vanille et la pincée de sel. Versez la farine en pluie et mélangez. Ajoutez la crème fraiche et mélangez jusqu’à obtenir une pate lisse et homogène. Laissez reposer une heure.
Versez dans des ramequins beurrés puis ajoutez les cerises (non dénoyautées pour les puristes). Vous pouvez remplacer les cerises par n’importe quel autre fruit (figues, pèches, abricot, ananas…) ou faire des combinaisons (sur la photo combinaison cerises-pêches).
Faites cuire 20 à 25 minutes à 180 degrés. 10 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez le dessus du clafouti de sucre vanillé. A manger tiède lorsque la couche caramélisée croustille encore !
Versez dans des ramequins beurrés puis ajoutez les cerises (non dénoyautées pour les puristes). Vous pouvez remplacer les cerises par n’importe quel autre fruit (figues, pèches, abricot, ananas…) ou faire des combinaisons (sur la photo combinaison cerises-pêches).
Faites cuire 20 à 25 minutes à 180 degrés. 10 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez le dessus du clafouti de sucre vanillé. A manger tiède lorsque la couche caramélisée croustille encore !
Une portion (env. 160 g) :
Calories 350 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 37,0 g
Lipides 16,1 g
Publié par Hilda
Ça a l'air bon !
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11 commentaires
hiver
bonjour hilda
jolie photo !!! 5/5
hiver
Hilda
Salut vanessa, merci bp!! je suis contente que ta famille a adorer cette recette
Vanessa
Merci pour cette recette je l ai tester ma famille a adorer
bravo chef lol bise
miamiam
a miamiam
Hilda
merci tout le monde!! bises
La cuisine de Yolande
Tout ce qui ressemble à un clafoutis me fait craquer le tien à l'air délicieux, pas encore de cerises chez moi.
pupuce
ce clafoti doit être très bon!!!
SACHA
Des cerises ... alors c'est pour moi ! merci la recette me plait beaucoup !
avocat & chocolat
J'imagine la couche craquante qui laisse découvrir le fondant de la créme parfumée... Bon c'est l'heure du goûter c'est pour ça !!! je n'ai qu'une pomme et un fromage blanc!!!
Mimimistic
très bonne idée en ramequin !