Crème au chocolat de cyril lignac

Une recette de dessert très facile par Hilda

  • Recette de cuisine 4.23/5
4.2/5 (13 votes)
15 Commentaires
303

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Oeufs 4 Jaunes d'oeuf 55 Grammes de sucre glace 15 Cl de lait 35 Cl de crème fraiche épaisse 120 G de chocolat noir

Préparation:

Préchauffez le four à 130 degrés.

Dans un saladier, battez les oeufs et les 4 jaunes avec le sucre. Dans une casserole, mettez le lait et la crème fraiche et faites chauffer jusqu'à un début d'ébullition. Coupez le feu et ajoutez le chocolat. Mélangez bien pour le chocolat fonde et le mélange devienne homogène. Versez petit à petit le chocolat sur le mélange oeufs-sucre et mélangez. Passez à la passoire pour retirer l'écume.

Faites cuire au four pendant 35 minutes. Attendez une heure avant de verser dans des ramequins ou verrines. Réfrigérez au moins 3 heures avant de servir.

Une portion (env. 210 g) :
Calories 602 kcal   Protéines 10,6 g   Glucides 25,5 g   Lipides 46,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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15 commentaires

Invité

le fondant au chocolat est trooo bon §§

Hilda


Je suis désolée d'apprendre ça , en tout cas tout le monde chez moi a aimé cette recette...qu'est ce qu'on peux faire pour ameliorer ça.......? merci pour ta commentaire...

Invité

Je suis très déçu, je n'ai pas du tout aimé la texture..

Hilda

merci

Doria

Il est superbe et cette petite grappe sur le dessus, c'est trop classe !

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  • Recette de cuisine 4.23/5

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