Iles flottantes
Une recette de dessert très facile par Hilda
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour la crème anglaise :1 litre de lait1 gousse de vanille 6 jaunes d'œufs150 gr de sucre en poudre
Pour les blancs en neige :6 blancs d'œufs1 pincée de sel80 gr de sucre en poudre
Préparation:
Mettez le lait dans une casserole, fendez la gousse de vanille en deux, raclez les graines avec la lame d’un couteau et mettez les graines et la gousse dans le lait. Portez le lait à ébullition puis coupez le feu.
Dans un saladier mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez-y petit à petit le lait tout en remuant. Versez cette crème dans une casserole et faites cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère. Laissez refroidir.
Dans un saladier faîtes montez les blancs d'œufs, ajoutez une pincée de sel puis incorporez le sucre petit à petit tout en continuant de battre. Beurrez 8 ramequins et répartissez-y les blancs d'œufs battus, ne remplissez pas trop. Faites cuire 5 secondes au micro ondes à puissance moyenne. Démoulez.Versez la crème anglaise dans des coupes puis déposez-y une « île ». Décorez avec du caramel.
Mots-clés: crème anglaise, dessert, ile flottante, iles flottantes, vanille
Une portion (env. 260 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 44,4 g
Lipides 7,8 g
Publié par Hilda
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
Invité
J aime bien cette recette
Alizée
Slurp trop bon!
Très facile à faire
La fée
Coucou, la recette est très bien pour que mes enfants puissent la faire, presques seuls, en plus elle est très bonne
Invité
cette recette est facile à faire et c'est trop bon !!!!!!!
nathy
trop bon et surtout super facile
phiphie
cool c'est tros bonn!!!!
Julie
Très bonne rectette ! J'adore ! =P
Je le conseille a tous les internautes qui chercher une bonne recette ! =D