Lait de coco au tapioca

Une recette de dessert facile par Hilda

  • Recette de cuisine 3.00/5
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9 Commentaires
143
recette Lait de coco au tapioca

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 cuillères à soupe de Tapioca (comptez 3 cuillères à soupe par personne) 20 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de sucre 1 gousse de vanille (ou de la vanille liquide) 1 étoile de badiane 1 mangue bien mûre

Préparation:

Portez 1 litre d’eau à ébullition, versez-y les billes de tapioca et faites cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent entièrement translucide (pour voir si c’est cuit retirez une bille et vérifier que le cœur blanc a disparu). Passez à la passoire, rincez à l’eau courante et égouttez bien. Dans une casserole faites chauffer le lait de coco à feu moyen et faites-y infuser la gousse de vanille coupée en deux et la badiane.

Dès la première ébullition coupez le feu, retirez la gousse de vanille et la badiane, ajoutez le sucre et mélangez bien.

Répartissez le tapioca dans 2 verres, versez-y le lait de coco et réfrigérez. Avant de servir ajoutez par dessus la mangue coupée en petits dés.

Une portion (env. 360 g) :
Calories 237 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 39,6 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

miry

cette recette de tapioca au lait de coco se fait exactement de la même manière à Porto Novo au Bénin.A la place de la mangue, au moment de servir ajouter un soupçon de rhum ou de whysky, délicieux.

Invité

questce que cl ?

Tharn

merci !  c'est délicieux...

Invité

bien expliqué je vais essayé mais est-ce qu'il y a une différence entre la crème et le lait de coco?

Marine

je suis allée à paris store avec deux amies, c super sympa y'a tout :oD

merci pr le renseignement !

seule déception .. plus de kumkuat confits lol

 est-ce que par hasard, tu aurais la recette du gâteau vert moelleux ? 

Marine

c'était marine

Invité

ah d'accord ! j'irai chercher l'original tkt :oD

merci beaucoup !!

bravo pr ttes tes recettes, c vmt sympa tt ça ! 

Hilda

coucou marine,

j'ai acheté le sago à paris store (il y a plusieurs choix de tailles et meme de couleurs) sinon tu peux toujours utiliser les pearls de japon qu'on trouve facilement au supermarché

Marine

coucou !

merciiii pour cette recette, j'adore ce dessert !

sais tu où trouver les billes ?

et du sago, parce que là où j'en ai mangé ils en mettaient avec

 merci encore

Marine 

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