Hilda

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Poulet à la crème

Cette recette est superbement bonne et simple bravo - Invité

Recette de cuisine 4.56/5

4.6/5 (16 votes)

40 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

un poulet de 1,5 Kg2 briques de crème fraiche250 g de champignons de Paris50 g de beurre3 gousses d'ail1 gros oignonde l'huile d'olive1 verre de vin blanc1 verre de bouillon de poulet1 bouquet garnipersilsel poivre

Préparation:

Découpez le poulet en six portions : 2 cuisses, 2 ailes, 2 filets. Epluchez et coupez les champignons en quatre.
Dans une sauteuse mettez l'huile d'olive et la moitié du beurre. Faites-y dorer les morceaux de poulet. Salez et poivrez. Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, les champignons et le bouquet garni. Déglacez avec le vin blanc. Versez le bouillon de poulet et laissez réduire puis ajoutez la crème fraîche. Faites cuire pendant un demi-heure. Retirez le poulet, coupez le feu et ajoutez le reste du beurre hors du feu tout en mélangeant. Vérifiez et rectifiez l’assaisonnement. Servez le poulet avec sa sauce et parsemez de persil haché.

Mots-clés: poulet

Une portion (env. 380 g) :
Calories 664 kcal Protéines 65,3 g Glucides 3,8 g Lipides 38,4 g

Publié par Hilda

Ça a l'air bon !

40 commentaires

ferdjallah nabila

ca a l'air tres bonnes-mamans!!!!!!!!!!!!

mercredi, 17 juin 2015, 20:12 # -

samoussa

bonjour un verre de bouillon de poulet c quoi

mercredi, 25 février 2015, 12:50 # -

Chamane

Fais ce soir (sans les champi car on n'aime pas et sans le vin car j'en avais plus, j'en mettrais la prochaine fois) et A REFAIRE SANS HÉSITER ! Recette à tomber par terre. Je l'ai faite avec des pommes de terre cuite à l'eau salée et c'etais extra ! Merci pour la recette en tout cas.

dimanche, 22 février 2015, 02:09 # -