Tarte au citron

Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!

  • Recette de cuisine 5.00/5
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3 Commentaires
130

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

La Pate :,250g de faire ,125 de beurre ,un oeuf
,Pour la creme patissiere :,un 1/2 de verre de jus de citron ,une cuillere a soupe de maizena ,50g de sucre ,3 jaunes d'oeufs
Pour la meringue :, 3blancs d'oeufs ,2 cuilleres a soupe de sucre ,une pincée de sel

Préparation:

Pour la pate : dans un recipient mettez votre farine et le beurre ramoli en petits morceaux et bien l'incorporer a la farine ensuite ajoutez l'oeuf en entier et melangez jusqu'a l'obtention d'une pate homogene (si vous la trouvez trop dure ajoutez un peu d'eau tiede) etalez la finement sur votre moule beurrer puis piquez la a l'aide d'une fourchette un peu partout ensuite la faire cuire au four prechauffer durant 15 mn a peu pres.


Entre temps pour la creme patissiere : dans une casserole mettez le jus de citron la maizena et le sucre mettez la casserole sur le feu doux des que vous voyez que la sucre est dissout ajoutez retirez du feu ajoutez les 3 jaunes d'oeufs et battez manuellement a l'aide d'un fouet tres rapidement pour eviter la cuisson des oeufs autrement c'est a jeter.Remettez sur le feu et melangez jusqu'a epaississement de la creme ensuite l'etalez sur la pate cuite.


Pour la meringe : faite montez les blancs en neige avec la pincée de sel et versez le sucre petit a petit.


A l'aide d'une poche a douille decorez selon votre gout sur la tarte.


Faites entrer la tarte une seconde fois au four le temps que la meringue prend une couleur dorer.


laissez refroidir


Mots-clés: citron, tarte au citron

Une portion (env. 190 g) :
Calories 136 kcal   Protéines 3,7 g   Glucides 13,1 g   Lipides 3,7 g  

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3 commentaires

brahimdzdz

rebi yahafdek

samou

salut bent bladi,merci pour cette recette trés bonne!!

sisi

salut. .c`est tres bon

 

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