Cheesecake licorne

A faire la veille

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recette Cheesecake licorne

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

-200g de biscuits (spéculoos ou petits-beurre)
-90g beurre mou
-600g cream cheese (philadelphia)
-300g yaourt grec ou fromage blanc
-1 c à s jus de citron
-75g sucre en poudre
-2 feuilles de gélatine
-125ml d'eau
-3-4 colorants différents

Déco : des paillettes

Préparation:

1) Écraser les biscuits dans un sachet congélation à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Mettre dans un saladier.


Faire fondre le beurre et verser sur les miettes de biscuits. Bien malaxer. Tapisser le fond d'un moule amovible. Réserver au frais 1H



2) Mélanger les 300g de yaourt grec/fromage blanc + cream cheese + jus de citron, bien mélanger avec un fouet pour tout harmoniser.



3) Faire bouillir l'eau avec le sucre. Une fois le sucre fondu éteindre le feu et ajouter la gélatine réhydratée. Bien mélanger pour faire fondre.


Verser dans la crème de yaourt et bien foutter.



4) Répartir dans 3-4 bols, Ajouter doucement les colorants dans chaque bol (pas beaucoup si vous voulez avoir un effet pastel).



5) Sortir le fond de tarte, verser les crèmes de façon alternée jusqu'à épuisement des bols.


Dessiner des spirales avec un pique en bois, au frigo pendant au moins 24 H.



Démouler, décorer & servir !!


 



 

Une portion (env. 180 g) :
Calories 401 kcal   Protéines 14,1 g   Glucides 38,7 g   Lipides 17,6 g  

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3 commentaires

katcelau

il est superbe !! bizz kat

jeanmerode

un superbe cheesecake,bravo

Notre am❤ur de cuisine

Bravo il est très beau ton cheesecake, bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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