Moelleux à la rhubarbe
Superbe,tres beau,j adore la rhubarbe - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 à 600 g de rhubarbe (du jardin pour moi :D)
200g sucre en poudre
4 oeufs
1/2 sachet sucre vanillé
160g farine
3/4 levure
Préparation:
J'ai gratter + couper en morceaux ma rhubarbe en tronçons, j'en ai ébouillanté un peu + que la moitié pdt 2 min, puis égoutter.
Dans un saladier mélanger oeufs + sucre.
Ajouter la farine + levure. Mélanger, ajouter la rhubarbe ébouillantée.
Mélanger, verser dans un moule mettre un peu de papier sulfu au fond ou beurrer un peu (moi c'était dans un moule à fond amovible).
Disperser un peu de rhubarbe en morceau xnon ébouillantée sur le dessus.
Soupoudrer de sucre vanillé.
Au four pour 25-30 min à 210°.
Soupoudrer de sucre glaçe .
Accompagnement : crème anglaise, coulis de fruits, boule de glaçe...
Une portion (env. 150 g) :
Calories 289 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 42,2 g
Lipides 5,8 g
Publié par hlene
14 commentaires
hlene
Alors Girly (dsl je viens seulement de voir le message) je ne comprend pas ce qui c'est passé car mes tronçons ne sont pas retombés, je les ai posé dessus et ils sont resté , mais moi aussi la rhubarbe que j'avais mise dedans était un peu retombée /: le rhubarbe est surement trop lourde
Gaston
J'ai ajouté du gingembre frais dans une partie de l'appareil: un délice!!
girly
J'ai suivi la recette à la lettre j'ai ebouillanté une partie de la rhubarbe que j'ai incorporé à la pâte je l'ai mise dans un moule puis j'ai rajouté la rhubarbe non ebouillantée sur le dessus de la pâte mais les tronçons de la rhubarbe ont été engloutis dans la pâte et apres la cuisson en le decoupant j'ai constaté que toute la rhubarbe était au fond du gateau il ne me semble pas avoir commis d'erreurs
hlene
MM en ayant déposé les morceaux de rhubarbe sur le dessus avant de mettre le gâteau au four ils sont retombés ?
Moi j'en ai mis dedans et j'ai rajouté des morceaux sur le dessus que j'ai rentré un peu avec le doigt et ils ne sont pas retombés
Je ne sais plus si ma rhubarbe qui était à l'intérieur est retombée mais il me semble pas et pour le coup je n'ai pas d'astuce
A part remettre des morceaux de rhubarbe sur le dessus en morceaux
girly
J'ai fait ce moelleux à la rhubarbe il etait tres bon mais j'ai été deçue car la rhubarbe s'est deposée a la cuisson au fond du gateau y aurait il une methode pour que cela n'arrive pas et que la rhubarbe reste bien repartie dans l'ensemble de la pate??
hlene
Merci bcp Bon régal
Arnaud_84330
Voilà ... c'est fait ... c'est refroidi ... c'est goûté !! Un délice Miss .... merci ! quelle belle recette pour l'utilsation facile de ces bâton de rhubarbe. Biz
ROSELINE 26
Miam miam !!!!!! Merci et du muguet pour toi en ce jour spécial!!!!!!!
hlene
Merci Cocci-cuisine
Dans Ma Cuisine
appétissant!