Tarte au citron meringuée

Une recette de tarte maison par hlene

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recette Tarte au citron meringuée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

350G de sucre90G de beurre3 Citrons3 Oeufs2Blancs d'oeufs1 Pincée de sel1 Pâte sablée150G poudre d'amande

Préparation:

Mélanger les 3 oeufs entiers + 250g de sucre + le zeste des 3 citron et le jus d'UN citron.



Une fois le mélange homogène ajouter le beurre fondu + le SECOND jus de citron + la poudre d'amande. Mélanger de nouveau.



Garnir le moule à tarte de papier cuisson puis de la pâte à tarte et étaler la préparation sur le pâte.


Faire cuire 25 min à 185° Tout en surveillant bien.



Pendant ce tps battre les 2 blancs d'oeufs en neige ferme avec une pince de sel + 100g de sucre.



Hors du four recouvrir la préparation au citron des oeufs en neige bien ferme et remettre au four 5-6 min pour blondir la meringue (180°).


Mots-clés: citron, Tarte

Une portion (env. 180 g) :
Calories 562 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 59,8 g   Lipides 28,1 g  

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