Filet mignon moutarde sauce tomate

Facile, pas onéreux et très bon

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4 Commentaires
201

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Filets mignon de porc, 1 Boîte de pulpe de tomates, 2 Gousses d'ail hachées, 50 Ml de vin blanc, 2 Càs de moutarde à l'ancienne, 1 Cube de bouillon de volaille, 15 Cl de crème fraîche, 15 Ml d'huile, Sel, poivre. 2 Branches de thym.

Préparation:

  recette Filet mignon moutarde sauce tomate


Hacher la pulpe de tomates (boîte).


Mettre la pulpe et l'ail haché dans une cocotte allant au four.


Disposer dessus les 2 filets mignons de porc.



Secouer les autres ingrédients (comme dans un shaker).


Verser cette préparation sur les filets mignons.


Elle doit être étaler complètement sur la viande.



Disposer dessus 2 branches de thym.



Couvrir avec du papier aluminium.


Enfourner à 210°C (th7), 40-45 min.


Ôter le papier 15 min avant la fin de la cuisson.



Retirer les filets mignon de la cocotte.


Les couper en tranches.


Les disposer sur le plat de service.



Récupérer la sauce dans la cocotte et la mixer pour obtenir une sauce bien onctueuse.



Servir à part dans une saucière, avec du riz.


Pour 100 g :
Calories 149 kcal   Protéines 17 g   Glucides 0 g   Lipides 8 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Pompon

J'aime beaucoup le filet mignon

Cuisineplaisir

Pour moi le plus petit berlingot de purée de tomates, ou 6-8 tomates cocktail (stérilisées) .. 200 ml au plus comme c'est bien concentré

3. lundi, 16 novembre 2015, 12:

colette

bonjour les tomates combien 1 grosse ou une petite ,?????

italmo

SYMPA CES FILETS MIGNON J'AIME BEAUCOUP

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Pompon a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 201pilipilicoco, Invité et 199 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.