Moules marinières

Du moins à ma façon (avec de bons légumes du jardin) !

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Kg de moules 25 G de beurre 1-2 Oignons 1-2 Belle branche de céleri avec ses feuilles 2 Blancs de poireau 1-2 Carottes Selon taille1 Bouquet garni ( persil + thym + feuille de laurier ficelés) 30 Cl de vin blanc secSel Poivre.

Préparation:

Gratter et laver les moules.
Les faire dégorger si nécessaire.

Laver, nettoyer les légumes : céleri, oignon, poireau, carotte.
Les émincer (couper également les feuilles mais les réserver sur le côté).

Fondre le beurre sans coloration dans une grosse marmite (ou 2 marmites individuelles).
Y ajouter oignon, poireau, céleri, carotte.
Laisser suer.

Ajouter ensuite le bouquet garni.

Mouiller avec le vin blanc.
Laisser chauffer 1-2 min puis verser la moitié des moules.

Ajouter les feuilles de céleri puis le reste de moules.

Couvrir 2 min.

Laisser les moules s'ouvrirent à couvert.
À mi cuisson, couvercle bien fermé, secouer les moules pour mélanger le tout.

Les moules s'ouvrent très rapidement.
Les laisser encore cuire 2-3 min, selon goût !


Servir avec des pommes frites ou du pain bien gris, une bière ou du vin.

Pour 100 g :
Calories 95 kcal   Protéines 11 g   Glucides 6 g   Lipides 1 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

makiace

Hummm de bonnes moules

Kilomètre-0

Jolie recette, il faut profiter de la saison des moules

ladyofnight

bon plat de moule j'en ai mangé ce midi merci

Mamyloula

C'est la façon préférée de toute la famille ici (sauf moi car je n'aime pas les moules hihihi) belle recette

joieetsoleil

hum j'adore ta recette me plait beaucoup bizz

Anettes7024

C'est le mois des meilleures moules! C'est tellement bon... Avec une bonne pinte biz

italmo

HUM J'ADORE AVEC UNE BONNE BIERE......
BISES

Oh la gourmande

Oh j'adore...

Notre am❤ur de cuisine

Une belle assiette, bisous

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