Petites soles meunières

Servir bien chaud avec des Pdt cuites à l'eau et des tomates bien mûres, de la salade, du persil haché et un quartier de citron

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 petites soles/pers, 1 bonne càs de farine, sel, poivre, 1 noix de beurre, 1 càs d'huile, Persil, Citron. 1 sachet

Préparation:

Nettoyer, laver, sècher les soles.

Mettre dans un sachet la farine, sel, poivre.
Secouer.

Y glisser les soles et secouer afin de repartir la farine de tous les côtés des soles.

Chauffer une poêle avec le beurre et l'huile.
Y faire dorer et cuire les soles.
2-3 Min de chaque côté.

Couper finement le persil (dans une tasse à l'aide d'un ciseau pour ma part).

Servir bien chaud avec des Pdt cuites à l'eau et des tomates bien mûres, de la salade, du persil haché et un quartier de citron.


Mots-clés: meunière, Poisson, sole

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10 commentaires

Oh la gourmande

Hum tout ce que j'aime

Kilomètre-0

Jolie recette, beau classique

Mamyloula

et oui c'est tout bon bisous Sabine

Gigia

Quelle chance!

Cuisineplaisir

Surtout quand elles sont achetées directement sur le marché de femmes de pêcheur (à Ostende pour moi) !

jeanmerode

c est très bon la sole, belle assiette

Cuisineplaisir

Bises à vous

GUY59600

très belle assiette et délicieux poisson
bizz

Gigia

Simple et efficace comme j'aime
Merci Sabine bisous

katcelau

belle assiette !! moi je mange tous les légumes !!! bizzz kat

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