Spaghetti aux crevettes, asperges, tomate avec une touche fruitée et sucrée
Servir avec qq morceaux de pastèque et melon, qui sera à loisir déguster avec le plat
3 Commentaires
100 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 g de pâtes (Spaghetti, tagliatelles, ...),
200 g de crevettes roses,
Huile d'olive,
1 échalote,
1 botte d'asperges vertes,
60 ml de vin blanc,
qq tomates cerises ou 1 tomate coupée en dés,
qq feuilles de basilic frais,
sel, poivre
Melon, pastèque.
Préparation:
Faire cuire les pâtes.
Couper les crevettes en morceaux.
Garder qq unes coupées 'presque entièrement' dans le sens de la longueur afin de pouvoir les ouvrir comme des ailes de papillon (déco).
Réserver.
Casser la base des asperges, les peler délicatement en faisant attention à la tête.
Les cuire dans de l'eau bouillante salée.
Couper le tronc des asperges en petits morceaux.
Réserver le tout au chaud.
Faire chauffer, sur feu moyen, 1 càs d'huile dans une poêle.
Y faire suer l'échalote émincée jusqu'à ce qu'elle ramollisse.
Ajouter les crevettes.
Les faire sauter qq instants sur feu moyen.
Ajouter les petites tomates.
Assaisonner de sel et de poivre et réserver.
Égoutter les pâtes.
Y verser 1 càs d’huile d’olive, mélanger.
Ajouter les morceaux de tomate, de crevettes, d'asperges. Mélanger.
Ajouter le basilic et le reste de l'huile d'olive.
Déposer les crevettes et asperges en déco.
Servir avec qq morceaux de pastèque et melon, qui sera à loisir déguster avec le plat.
Couper les crevettes en morceaux.
Garder qq unes coupées 'presque entièrement' dans le sens de la longueur afin de pouvoir les ouvrir comme des ailes de papillon (déco).
Réserver.
Casser la base des asperges, les peler délicatement en faisant attention à la tête.
Les cuire dans de l'eau bouillante salée.
Couper le tronc des asperges en petits morceaux.
Réserver le tout au chaud.
Faire chauffer, sur feu moyen, 1 càs d'huile dans une poêle.
Y faire suer l'échalote émincée jusqu'à ce qu'elle ramollisse.
Ajouter les crevettes.
Les faire sauter qq instants sur feu moyen.
Ajouter les petites tomates.
Assaisonner de sel et de poivre et réserver.
Égoutter les pâtes.
Y verser 1 càs d’huile d’olive, mélanger.
Ajouter les morceaux de tomate, de crevettes, d'asperges. Mélanger.
Ajouter le basilic et le reste de l'huile d'olive.
Déposer les crevettes et asperges en déco.
Servir avec qq morceaux de pastèque et melon, qui sera à loisir déguster avec le plat.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 676 kcal
Protéines 29,2 g
Glucides 71,5 g
Lipides 19,5 g
Publié par Cuisineplaisir
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kilomètre-0
très bon et très beau
bravo
italmo
PS : SUPERBE IDEE LA PASTEQUE ET LE MELON BISES
italmo
SUPERBE ET DELICIEUSE ASSIETTE DE PATES AUX CREVETTES
BIZ