CHESSECAKE AU CITRON SANS CUISSON
Une recette de dessert facile et rapide par indye
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250G de biscuit de type spéculoos ou bastone125G de beurre fondu3 Feuille de gélatine75G de sucreLe jus et le zeste dUn citron450G de fromage nature type st morêt ou philadelphia20 Cl de crème fraiche épaise
Préparation:
Couper les biscuits en morceaux,,, mettez-les dans le bol du mixer que vous actionnerez jusqu'à obtenir des miettes pas trop fines. Ajoutez le beurre fondu et mèlanger.
Étalez cette pâte dans le fond du moule en vous servant du dos d, une grande cuillère,, sans trop tasser et en faisant légèrement remonter les bords... Resrevez au frai.
Faire tremper la gelatine dans de l, eau froide pour la ramollir... Séparez les blancs des jaunes d, oeufs.
Dans un grand bol, mèlangez les jaunes, le sucre, et le zeste de citron jusqu'à ce que le mèlange blanchisse... Incorporez le fromage frai, puis la créme. Mélanger bien....
Faites chauffer le jus de citron dans une petite casserole, au premiers frémissement, retire la du feu, ajoutezles feiulles de gélatines essorèes, remuer jusqu'àce que la gélatine soit bien disoute.
Laissez tiédir 5 min, intrègrez ensuite à la préparation à basse de fromage et oeufs.... MONTEZ les blanc à neige trés fermes, incorporez les délicatementau mélange précedent...
VERsez sur le fond à basse de biscuits et reservez au frai pendant au moins 4 heurres... BON APPETIT.
Pour 100 g :
Calories 281 kcal
Protéines 5 g
Glucides 15 g
Lipides 20 g
Publié par indye
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- nageausoleil a trouvé ça délicieux!.
- Somphet a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
jeanmerode
recette,trés interessante,que l on peut adapter ,orange,pamplemousse, grenade
Somphet
J'adore le citron. Je ne connais pas les bastones alors je vais essayer aux spéculos.
merci pour la recette
bonne journée biz
nageausoleil
J'aime merci pour cette bonne recette bisous