CASSOULET DE LAPIN

Une recette de lapin inventive par italmo

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9 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

400 Grs de lapin150 Grs de haricots de soissonsSel poivreThym laurier 4 clous de girofle2 Petites carottes1 Gousse d'ail2 Oignons tiges frais

Préparation:

recette CASSOULET DE LAPIN


Faire tremper les haricots la veille. Le lendemain les egoutter. Dans une cocotte 2 cuilleres a soupe de graisse de canard (ou huile d'olive) faire dorer le lapin de tous cotes ajoutez les carottes en rondelles les oignons tailles en morceaux le thym le laurier les clous de girofle et l'ail puis les haricots. Poivrez et ajoutez du bouillon ou de l'eau a hauteur de la viande et des legumes puis laissez mijoter deux heures.


En fin de cuissons salez (je ne sale pas avant pour ne pas faire durcir les haricots).


recette CASSOULET DE LAPIN



recette CASSOULET DE LAPIN



recette CASSOULET DE LAPIN



recette CASSOULET DE LAPIN


Une portion (env. 510 g) :
Calories 500 kcal   Protéines 60,7 g   Glucides 15,2 g   Lipides 15,2 g  

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9 commentaires

Lauranou

Excellent avec ces haricots que je découvre agréablement cuisiner avec du lapin je suis sûre d'aimer !! gros bisous

Virginie Gourmandie

Je vient de le faire et j'ai également ajouté des saucisses

rosinette

J adore je fais le faire bientôt bisous

pattysaveurs

Délicieuse recette! Bisous

makiace

Quelle originalité ce lapin en cassoulet bravo!
Bizzzz

campanule

hummmmmmmmmmmmmm
que du bonheur

ladyofnight

super cela change du cassoulet traditionnelle

katcelau

j aime beaucoup le lapin et sur foodies il n y en a pas beaucoup !! un regal ta recette bizzz kat

jeanmerode

bonne idée de recette,bravo

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