CUISSOT DE SANGLIER ROTI AU FOUR

UN PETIT CUISSOT DE SANGLIER ACCOMPAGNE D'UN PETIT DUO DE HARICOTS UN DELICE.

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recette CUISSOT DE SANGLIER ROTI AU FOUR

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Un cuissot de sanglier (offert par un ami chasseur)Ail Moutarde BeurreLaurier thym myrteSel poivre du moulin

Préparation:


Faire des entailles dans le cuissot et y mettre des lamelles d'ail. Enduire le gigot de beurre fondu et de moutarde forte. Parsemez dessus les herbes.


Mettre un peu de vin blanc dans le plat (je n'avais pas de vin rouge) et enfournez a four chaud 200°. Retournez et arrosez souvent votre gigot en cours de cuisson. Ajoutez de l'eau si besoin.


Laissez cuire et dorer 2 heures il ne doit pas sortir de sang quand vous le piquez avec la fourchette.


Sortir du four rectifiez l'assaisonnement et coupez en tranches.













J'ai accompagne d'un duo de haricots.


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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

coccinelle99

Il est beau ce cuissot. Délicieux le sanglier. Super! Biz

cuisinette

très beau plat de sanglier. merci italmo.bisessssss.

katcelau

j adore le sanglier !! rien que de regarder tes photos je salive !!! hihihi bizzz kat

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

une recette souvenirs avec le sanglier pour moi de mon papa qui en faisait et chasser souvent !il me faisait souvent la daube au sanglier pour me faire plaisir car jadore ca!

Anettes7024

Belle pièce bien préparée!

jeanmerode

superbe recette, j adore le sanglier

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