FROMAGE DE TETE DE PORC MAISON

UN FROMAGE DE TETE DE PORC MAISON QUEL DELICE...........

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12 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1/2 Tete de porc 1 Pied et une demi queue (pour ma soupe)Sel poivre. 4 Epices. Grain de genievre et coriandre. 1 Oignon pique de clous de girofle1 Carotte. 1 Branche de celeri feuilleAil et persil3 Cs de fond de veau delaye au bouillon

Préparation:

recette FROMAGE DE TETE DE PORC MAISON


Rincez les viandes et les mettre dans la cocotte minutes recouvertes d'eau froide avec la carotte et tous les aromates. Sel poivre.


Fermez la cocotte et laissez cuire une bonne heure 1/2 a partir du chuchotement de la soupape j'ai ouvert une demi heure avant pour mettre le pied et la queue et controler la cuisson.


Quand les viandes sont cuites les desosser et les hacher grossierement a la demi lune. (Sauf pied et queue que j'ai gardé pour ma soupe). Je n'ai pas mis l'oreille.


Mettre la viande dans un saladier avec du persil hache et recouvrir avec le bouillon en le faisant aussi penetrer dans les viandes. J'ai ajoute 3 cs de fond de veau dans mon bouillon.


Mettre au frigo et laissez prendre 24 heures.


recette FROMAGE DE TETE DE PORC MAISON



recette FROMAGE DE TETE DE PORC MAISON


Un regal avec une bonne salade verte ou autre.


recette FROMAGE DE TETE DE PORC MAISON


Ou une bonne salade de tomates aux oignons frais.



recette FROMAGE DE TETE DE PORC MAISON


Ou frites etc.......




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12 commentaires

Marcelo

Je fais demain ?

Sara la veneta

Bonne et belle recette , je note merci italmo

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Tartiner sur du pain de campagne...trop bon!

paty66

Il faut que je me mette a faire du paté

katcelau

comme fanfan c est trop bon !!en plus fait maison !! bizzz kat

fanfan

C'est trop bon !

Oh la gourmande

Je n'en ai jamais gouté

Notre am❤ur de cuisine

C'est mon péché mignon!!! Je prend ta recette, merci bizz

joieetsoleil

un bon fromage de tête maison que du régal. bisous

pentrez

Ce doit être bien meilleur que l'industriel!

Votes

katcelau, La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman et 7 autres ont voté.
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