AVEC NOTRE PECHE D'HIER : TAGLIOLINI ALLO SCOGLIO ALLA TONINO

FAIRE CUIRE LES TAGLIOLINI LES EGOUTTER ET LES VERSER DANS LA SAUCE SERVIR AVEC DU PERSIL HACHE

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recette AVEC NOTRE PECHE D'HIER : TAGLIOLINI  ALLO  SCOGLIO  ALLA  TONINO

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200 Grs de tagliolini Une belle poignée de moules Une belle poignée de vongole 3 Gambas (notre pèche d'hier)2 Gousses d'ail sel poivre peperoncino3 Tomates peléesPersil hache

Préparation:

NETTOYER LES COQUILLAGES ET LES LAISSER DANS L'EAU DE MER OU EAU SALÉE GROS SEL.


PRÉPAREZ LA SAUCE TOMATE. DANS UNE COCOTTE FAIRE SUER L'AIL TAILLÉE FINEMENT PUIS AJOUTER LE PERSIL HACHE ET LES TOMATES PELÉES LE PEPERONCINO COUVRIR ET LAISSEZ MIJOTER1/4 D'HEURE.


DANS UNE AUTRE COCOTTE METTRE DE L'HUILE D'OLIVE ET METTRE L'AUTRE GOUSSE D'AIL TAILLÉE FINEMENT DU PERSIL HACHE ET LES COQUILLAGES LAISSEZ OUVRIR. QUAND LES COQUILLAGES SONT OUVERTS EN GARDER UNE PETITE PARTIE AVEC LES COQUILLES ET LES AUTRES DECOQUILLES. PUIS LES AJOUTER DANS LA SAUCE AVEC UN PEU DE LEUR JUS.


FAIRE CUIRE LES TAGLIOLINI LES ÉGOUTTER ET LES VERSER DANS LA SAUCE SERVIR AVEC DU PERSIL HACHE.



 


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7 commentaires

CreMina

je fais pareil, et je le fais souvent, un vrai régal !!

IANOU

Belle pêche, jolie recette

Tatie

bravo pour ta recette. merci du partage.

rosinette

superbe!!

jeanmerode

quelle belle et bonne assiette

Dailys

Superbe assiette ça donne envie

LA TITE loly28

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