OEUFS AU PLAT AIL TOMATES ET AUBERGINES FRITES
Une recette de plat proposée par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Belles tomates 4 grosses gousses d'ail4 Oeufs1 Belle aubergine Huile d'olive sel poivrePersil
Préparation:
DANS UN PLAT METTRE DE L'HUILE D'OLIVE PUIS LES TOMATES COUPEES EN QUARTIERS ET LES GOUSSES D'AIL TAILLEES FINEMENT ET LAISSEZ MIJOTER 1/2 HEURE.
PENDANT CE TEMPS COUPEZ L'AUBERGINE EN LAMELLES ET LES FAIRE GRILLER A LA POELE.
AU MOMENT DU REPAS RECHAUFFEZ LES TOMATES CASSEZ LES OEUFS SUR LES TOMATES SALEZ ET POIVREZ QUAND LES OEUFS SONT CUITS SERVIR AVEC LES AUBERGINES GRILLEES PARSEMEZ DE PERSIL HACHE.
Une portion (env. 470 g) :
Calories 524 kcal
Protéines 28,3 g
Glucides 61,4 g
Lipides 9,5 g
Publié par italmo
Votes
Tite sabine, lafeecrochette et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
lafeecrochette
Miam, c'est très bon ma chère italmo !
jeanmerode
de bons oeufs au plat
Anettes7024
J'aime bien, surtout avec ta recette de pomme de terre en accompagnement biz
Tatie
belle recette et miammmmmmmmmm. merci. bises. tatie.
katcelau
je raffole de ce genre de plat!!!! bizzzz kat
rosinette
tres beau plat