POT AU FEU DE SANGLIER
QUAND LES LEGUMES SONT CUITS DRESSEZ SUR UN PLAT ET SERVIR AVEC : cornichons, moutarde, gros sel, mayonnaise etc
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Morceau de sanglier dans la cuisseAil oignon cous de girofle thym laurier myrte1 Poireau. 4 Carottes. 1 Tomate. Du celeri branche6 Petites pommes de terre
Préparation:
Coupez la viande en morceaux. Nettoyer et lavez les legumes. Dans une cocotte mettre de l'eau a bouillir y mettre l'oignon et les clous de girofle le thym le laurier l'ail la myrte et le celeri branche sel poivre puis ajoutez les morceaux de viande et laissez mijoter 2 heures 1/2 ensuite ajoutez la tomate et les carottes laissez encore 1/2 heures puis ajoutez les pommes de terre et le poireau. Quand les legumes sont cuits dressez sur un plat et servir avec : cornichons, moutarde, gros sel, mayonnaise etc....... Selon les gouts.
Une portion (env. 550 g) :
Calories 265 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 44,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par italmo
7 commentaires
Invité
je fais régulièrement cette recette l'hiver en variant avec les légumes de saison et haricots secs aussi, c'est délicieux et très économique pour un chasseur !
A laisser mijoter au coin du poêle
Kris
Avec de bons produits ce ne peut être que délicieux
Carmen
Je n'en ai jamais mangé en pot au feu, j'imagine combien ça doit être bon!!!!
Notre am❤ur de cuisine
J'en mange chez mes grand parents mais comme sa, sa change ! sa donne envie!
katcelau
du sanglier en corse il y en a pas mal !!!c est trop bon !!et en pot au feu !je n y aurai jamais pensé!!! bizzz kat
jeanmerode
bonne idée,recette a faire bravo
Anettes7024
Tout ce qu'il me faut pour me réchauffer