RAGU D'ANATRA E POLENTA (RAGOUT DE CANARD)

Italmo c une superbe recette merci.! - Notre am❤ur de cuisine

  • Recette de cuisine 5.00/5
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12 Commentaires
98

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1/2 Petit canard coupe en morceaux1 Petite carotte une petite branche de celeri avec les feuilles 1/2 Oignon sel poivreDes cepes secs (ou champignons frais) du thym du laurier1/2 Boite de polpa de tomate190 Grs de farine de polenta precuite pour 3/4 de litre d'eau salee

Préparation:



  recette RAGU  D'ANATRA  E  POLENTA  (RAGOUT DE CANARD)



FAIRE REHYDRATER LES CEPES DANS DE L'EAU BOUILLANTE 1 HEURE OU PLUS ET GARDER UN PEU DE CE JUS.


LAVER CAROTTE CELERI ET OIGNON ET LES MIXER.


DANS UNE COCOTTE METTRE DE L'HUILE ET METTRE LES LEGUMES MIXES LAISSEZ MIJOTER 5 MINUTES ET AJOUTER LES MORCEAUX DE CANARD SEL POIVRE THYM ET LAURIER LAISSER UN PEU DORER ET AJOUTEZ LES TOMATES CUIRE 1/2 HEURE ET AJOUTEZ LES CEPES ET SI BESOIN EST UN PEU DE LEUR JUS. LAISSEZ ENSUITE MIJOTER.


3/4 D'HEURE SELON COMME VOUS AIMEZ QUE VOTRE VIANDE SOIT CUITE.


PENDANT CE TEMPS PREPARER LA POLENTA FAIRE CHAUFFER L'EAU SALEE ET QUAND ELLE BOUT VERSER EN PLUIE SANS CESSER DE REMUER LA FARINE DE POLENTA (FARINE PRECUITE) UNE QUINZAINE DE MINUTES.


SERVIR LE RAGOUT AVEC LA POLENTA.



  recette RAGU  D'ANATRA  E  POLENTA  (RAGOUT DE CANARD)



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12 commentaires

Invité

Encore mieux ce ragoût, j'adore le canard
À essayer sans hésiter

martine. 62

Très belle recette de canard , Italmo,
Bises

Carmen

miam, un plat bien appétissant et savoureux j'adore, bises

jeanmerode

tres bonne recette de canard

IANOU

Très, très bonne recette

Tatie

super ta recette italmo. à bientôt. bises. tatie.

dacia

Un vrai délice bises

Invité

Miammm

mamounette69110

trés appétissant bises

Délices&Saveurs

MMmm du canard! De quoi ravir mes papilles !

Votes

martine. 62, Invité et 9 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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