RESTE DE CRUSTACES ET RISOTTO AU SAFRAN
LAISSEZ REPOSER 2 à 3 MINUTES ET SERVIR AVEC LES CRUSTACES ET LA SAUCE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Reste de crustaces : Gambas. Langoustines. Pattes de crabe.
Plus 1 petit crabe.
Sauce tomate (voir recette précédente)
180 Grs de riz arborio(riz pour risotto)
1 Sachet de safran. Sel poivre.
Bouillon cube. 1 Echalote
Beurre. Fromage parmesan ou grana rape.
Préparation:
Faire rechauffer a feu doux les crustaces (pour moi d'hier).
Pendant ce temps preparez le risotto. Faire un bouillon et le tenir au chaud.
Dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive faire suer l'echalote taillee finement puis ajoutez le riz. Quand il est translucide ajoutez le bouillon louche a louche. Au bout de 15 à 18 minutes quand le riz est cuit ajoutez le safran le beurre et le fromage couvrir et arreter le feu. Laissez reposer 2 à 3 minutes et servir avec les crustaces et la sauce.
Publié par italmo
10 commentaires
jeanmerode
super,des restes comme ça envoie,bravo,bisous
Soniflex
Magnifique assiette !
Dailys
comme fanfan je veux bien des restes pareils dans mon frigo hihihi... très belle assiette !!
Anettes7024
Miam miam
rosinette
belle recette et les étrilles mon mari adore ça cette année il en pêche pas encore bisous
fanfan
Je veux bien des restes comme ça tout les jours ! Hihi Bisous
italmo
OUI C'ETAIT SUPPER DELICIEUX
BISOUS ET MERCI A TOUS
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
on fait toujours de tres bonne recette avec les restes !
Notre am❤ur de cuisine
J'adoore tes recettes bien généreuse Miiiammm! Bisoussss
Pompon
Bonne recette et jolie presentation