TORTELLINI AU VERT DE BLETTES ET PERSIL

DES PATES FARCIES MAISON......

  • Recette de cuisine 5.00/5
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11 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

300 Grs de farine bio semi complete3 Oeufs2 Cs d'huile d'olive I pincee de selUn petit bouquet de blette1/2 Botte de persil250 Grs de ricotta4 Cs de chapelure maison1 Oeuf

Préparation:

recette TORTELLINI AU VERT DE BLETTES ET PERSIL


Preparez la pate. Dans un saladier mettre la farine les oeufs le sel l'huile d'olive remuez et travaillez la pate sur le plan de travail. Quand elle est prete l'entourer de papier cellophane et la mettre au frais 1/2 heure.


Pendant ce temps preparez la farce. Lavez les blettes et separez les cotes des feuilles. Ebouillantez les feuilles et les hacher avec le persil ajoutez la ricotta puis un oeuf puis sel poivre et chapelure.


Sortir la pate du refrigerateur et l'etalez en bande (comme pour les lasagnes) moi je l'ai travaillée avec ma machine laminoir.


Disposez des petits tas de farce sur la moitie des bandes retournez l'autre moitie de la bande sur la farce et taillez les ravioli.


recette TORTELLINI AU VERT DE BLETTES ET PERSIL



recette TORTELLINI AU VERT DE BLETTES ET PERSIL



recette TORTELLINI AU VERT DE BLETTES ET PERSIL



recette TORTELLINI AU VERT DE BLETTES ET PERSIL



recette TORTELLINI AU VERT DE BLETTES ET PERSIL


Moi je les ai congeles.


recette TORTELLINI AU VERT DE BLETTES ET PERSIL


Un petit reste de pate pour quelques tagliatelle.



recette TORTELLINI AU VERT DE BLETTES ET PERSIL


La machine (manuelle a faire les bandes de pates tagliatelle et petits spaghetti fins).


Une portion (env. 220 g) :
Calories 555 kcal   Protéines 22,2 g   Glucides 64,5 g   Lipides 17,8 g  

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11 commentaires

marylineH

Superbe idée, bravo bisous

Oh la gourmande

Superbe ta farce

joieetsoleil

bravo Monique super recette bisous

Kilomètre-0

Ho bravo, comme ca m'a l'air bon

GUY59600

jolies pâtes et bonne garniture
très bonne soirée bises

hanor

comme toujours une recette qui me plait, merci monique bisous

makiace

Comme toujours un superbe plat de pâte et ta farce me plait beaucoup je la mets de côté merciiiiii
Bisous

trefles16

je dirai juste : wahou!

Cuisineplaisir

J'adore tes recettes quelque soit où tu te trouves

pattysaveurs

Belle recette, j'adore ta farce! Bisous

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