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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
4 oeufs
11/2 tasse d'huile végétale
2 tasses de sucre
2 tasses de carottes râpées
1 boîte d'ananas 19 oz broyées
3 tasses de farine tout-usage
2c.à thé de soda (petite vache) 1c.à thé de sel
1c.à thé de cannelle.... on peut ajouter du coco environ 1/2 tasse .
Petite sauce qui accompagne...
4c.à thé de farine tout-usage
4c.à thé de beurre
1 tasse de sucre
2 jaunes d'oeufs délayés avec 1 tasse d'eau. 2 blancs d'oeufs battus en neige. Quelques gouttes d'essence de vanille.
Préparation:
mettre dans un moule à gâteau qui a un trou au milieu qui a été bien beurré... chauffer 1 heure à 350 degré ensuite 20 minutes à 325 degré il est cuit quand un couteau en ressort propre quand on le pique.
SAUCE
bouillir 1 minute les ingrédients sauf blancs d'oeufs et vanille, par la suite ajouter les blancs d'oeufs et la vanille... refroidir un peu ajouter au gâteau sorti du four et tiède.
Publié par janet nardone
