Profiterolles de crêpes à la sauce chocolat

Une recette de dessert chocolatée par jaquotte

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
5 Commentaires
86

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

8 Crêpes1 quart de litre de glace à la vanille1 gousse de vanille1 cuillère à soupe sucre de glace
Pour la sauce au chocolat250 gr de chocolat riche en cacao30 gr de sucre en poudre1 cuillère à soupe de sucre de glace30 gr de beurre15 cl de crème de fleurette10 cl de lait

Préparation:

Préparation


Dans une casserolle, faire chauffer le lait, la crème fleurette et le sucre en pudre. A l'ébullition verser cette préparation sur le chocolat casséen morceaux.


Lisser en fouettant à la main. Réserver au chaud au bain -marie.


Couper la gousse de vanille en plusieurs lanières (8). Garder les graines pour un autre usage.


Etaler les crêpes sur un plan de travail.


Diviser la glace en 8 portions et poser une portion au centre de chaque crêpe.


Rabattre les bords de chaque crêpe en aumonière et la nouer avrc une lanière de vanille.


Disposer chaque aumonière sur une assiette et napper de sauce au chocolat.


Parsemer d'amandes éffilées et saupoudre de sucre de glace.


Mots-clés: chocolat, crepe, vanille glace

Une portion (env. 50 g) :
Calories 182 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 26,4 g   Lipides 5,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

jaquotte

merci ma chérie pour ton encouragement

siaskas

Oups!!!!!j'adore,je craque,je dévore.Merci pour ta recette et bisous.

Invité

merci bisoussssssss

catounette

Rien que la photo me donne envie!! j'adore,bisous

cece69

miam miam merci

Ils ont envie d'essayer

 86Invité, Invité et 84 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.