SAUTE DE PORC AU CARAMEL
Une recette de plat maison par yoyo
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1KG ROTI COUPé EN MORCEAU2GROS OIGNONS coupé en lamelle4CàSOUPE DE NUOC MAM5CàSOUPE DE SAUCE SOJAPOIVRE2CàSOUPE DE SUCRE EN POUDRE1/2VERRE D'eau à moutarde2càsoupe de vinaigre de vin1càsoupe de vinaigre balsamique
Préparation:
Faire revenir la viande à feu mi-doux dans un fond d'huile avec le couvercle pendant 10 mn, ajouter et melanger les oignons refermer avec le couvecle, ajouter le sucre refermer 5 mn, ajouter le nuoc mam refermer 5 mn, ajouter la sauce soja+eau refermer5 mn, ajouter le vinaigre melanger refermer et laisser cuire en veilleuse environ 5à10 mn, la sauce soja aura diminué d'1/2, si pas assez de sauce rajouter 2 càsoupe de nuocmam +1 càsoupe de soja.
Mots-clés: cuisine asiatique
Une portion (env. 360 g) :
Calories 370 kcal
Protéines 49,9 g
Glucides 14,3 g
Lipides 7,1 g
Publié par yoyo
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