Pommes de terre au four croquantes et fourrées
Superbe recette,merci jeanmarc,je te la pique au passage bizz - stesyl
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 4 pommes de terre moyennesUne belle tranche de jambon cru (Parme)un petit oignon fraisgros sel de CamargueUne C.S. d'huile d'olive.
Préparation:
Voici une petite recette simple, pas trop rapide,
Mais très jolies à mettre sur la table avec un bon steak,
Ou bien un gigot.
Il s'agit de couper des patates presque en tranches.
Et d'y enfiler du jambon, ou bien du lard.
Et faire cuire tranquillement au four.
Je vous donne ma version.
Commencer par allumer votre four à 180°.
Et puis coupez les patates en tranches.
Mais sans aller jusqu'au fond, elle doivent rester attachées.
Et garder la forme originale de la pomme de terre.
Ensuite coupez en petites tranches le jambon, et l'oignon.
Il va donc falloir mettre intercalées.
Le jambon et l'oignon entre les tranches de pomme de terre.
Placez les ensuite dans un moule,
Saupoudrez de gros sel,
Et ajoutez un peu d'huile pardessus.
Maintenant vous pouvez les mettre au four.
Pendant 50 minutes environ.
A moitié cuisson, si jamais ajoutez un peu d'huile.
Elles ne doivent pas devenir trop foncées,
Mais vous verrez que c'est croquant à souhait.
On peut bien sur mettre du lard,
Ou du bacon au lieu du jambon.
La seule chose à laquelle il faut faire attention,
C'est de mettre des ingrédients.
Qui ne se carbonise pas en cuisant au four.
Vous verrez que ça plait beaucoup, surtout pour l'aspect invitant.
Mots-clés: jambon cru, patates, Pommes de terre
Une portion (env. 80 g) :
Calories 118 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 1,5 g
Lipides 9,2 g
Publié par jeanmarces
Votes
mel, PATALVA et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
22 commentaires
Denis
Temps de cuisson beaucoup plus long, je ferai précuire les pdt la prochaine fois
Invité
J'ai bien fais la recette selon vos conseils et j'ai quelques bémols tout de mêmes... En effet je trouve la cuisson hyper longue. De plus les pommes de terres n'étaient toujours pas assez cuites a mon goût alors que pourtant je les ai laissé 1h et coupé en assez fines lamelles, donc à mon umble avis il faut précuire les pommes de terres avant de les enfourner. Voilà, mais sinon c'est assez sympa comme recette.
JACK
bonjour c'est la 3eme fois que j'en fait c'est super bon rapide a exécuter
mel
Super bon et rapide
Cha'
J'ai testé avec du fromage à raclette, résultat : merveilleux !! ^^
PATALVA
Merci pour la recette . Astuce : je précuis les légumes à la vapeur , dans la cocotte-minute ,5 ou 10mn selon grosseur et je continue comme indiqué ,en ce cuisant que 40mn au four .
Gioisa05
Une autre variante qui est super bonne aussi mais plus calorique :
je mets du fromage à raclette une tranche sur 2 et au fond de mon plat je mets des oignons coupés en 4 avec quelques cuillères de crème fraiche.
C'est trop bon !!
Veronique
oui c'est un peu long, mais ça vaut vraiment le coup, bravo
Rosy
elles sont très belles tes patates ,Dominique m'en a parlé ,je trouve ce plat simple
Biz Rosy
follette85
Je n'ai pas encore essayé cette recette mais elle me semble bien appétissante !!!