Aile de raie aux petits légumes du jardin

Une recette de plat proposée par jeanmerode

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recette Aile de raie aux petits légumes du jardin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Ailes de raie de 450 gr chacune environ2 Carotttes2 Oignons nouveaux2 Navets 2 Pommes de terre125 Gr d haricots vertUne courgetteThymLaurier20 Cl de fumet de poissonBeurreSelPoivre

Préparation:

 Épluchez et coupez en qatre les oignons. Épluchez et coupez en dés les carottes, les navets, les pommes de terre. Equettez et coupez en tronçons les haricots vert. Lavez et coupez en dés la courgette. Dans une sauteuse sur feu moyen avec 50 gr de beurre, faites-y sur les légumes, sel, poivre.Rincez les ailes de raie a l eau froide. Four a 180 degrés.Metttre les légumes dans un plat a four thym émiété, une feuille de laurier. Disposez dessus les ailes de raie. Mouillez avec le fumet de posson. Metttre sur chaque aile de raie ue belle noix de beurre. Enfournez pour 20 a 25 minutes environ.Vérifiez la cuisson de la raie et des légumes. Sortez le plat, retirez la peau des ailes de raie.Servez dans le platd de cuisson.

Pour 100 g :
Calories 98 kcal   Protéines 4 g   Glucides 12 g   Lipides 2 g  

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2 commentaires

ctlina

wow très belle....merci

cuisinette

merci beaucoup jeanmerode du partage de ta recette. bises au plaisir.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ctlina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.

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