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Aligot de l aubrac

Une recette d'accompagnement proposée par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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15 Commentaires
174
recette Aligot de l aubrac

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 kg 250 de pommes de terre bintje 15 cl de creme fraiche 50 gr de beurre 3 gousses d ail 5OO gr de tomme fraiche de l aubrac gros sel sel poivre

Préparation:

Epluchez les pommes de terre, faites-les cuire a l eau salée sur feu moyen 30 minutes environ. recette Aligot de l aubrac Epluchez les gousses d ail ajoutez-les au pommes de terre. Egouettez bien les pommes de terre, passez les au moulin a légumes. Mettez-les dans une sauteuse, incorporez la creme fraiche et le beurre pour avoir une purée souple. recette Aligot de l aubrac Remettre la sauteuse sur feu trés doux et incorporez la tomme fraiche coupée en petits morceaux, en soulevant la purée pour faire filer. Poivrez. recette Aligot de l aubrac Servez trés chaud avec saucisses grillées ou du jambon d auvergne. recette Aligot de l aubrac


Mots-clés: ail, beurre, bintje, creme fraiche, pommes de terre, tomme fraiche de cantal

Une portion (env. 430 g) :
 Calories 826 kcal   Protéines 38,7 g   Glucides 38,7 g   Lipides 51,7 g  

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15 commentaires

Annie Beauvieux

Fait dimanche midi. Un régal.
Merci ????

mardi, 12 avril 2022, 22:40 # -

Jocelyne dujardin

je tente car gourmande de tous les pays, et bien juste bravo, avec un petit poulet rôti,

vendredi, 11 décembre 2020, 14:44 # -

lafeecrochette

Trop bon, bravo Jean !

dimanche, 09 novembre 2014, 12:34 # -

Gioisa05

Miam trop bon l'aligot, une recette qui fait les bras !!

dimanche, 09 novembre 2014, 11:52 # -

voh

oh la la JEAN JEAN cette va devoir faire parti de mes defis

dimanche, 09 novembre 2014, 08:10 # -

Notre am❤ur de cuisine

Aligot saucisse comme en lozere! bravo le chef! sa me donne envie den faire! c tellement bon!

samedi, 08 novembre 2014, 20:59 # -

katcelau

trop bon!!!miammmm quand ça fille bien c est parfait!!! bizzz kat

samedi, 08 novembre 2014, 15:21 # -

Mamyloula

comme la caille miam bises

samedi, 08 novembre 2014, 14:18 # -

la caille

quand ça file bien !!! , on a le plaisir des yeux et du palais ! trop bon avec une saucisse grillée au feu de bois !!!

samedi, 08 novembre 2014, 13:24 # -

martine.62

Houm!!!!
Bisous

samedi, 08 novembre 2014, 13:20 # -

Votes

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