Bavette d aloyau à l échalote
Une recette de plat très facile par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Bavettes d aloyau de 180gr environ8 Échalotes30Gr de beurre15Cl de vin blanc secSelPoivre
Préparation:
Epluchez et émincez les échalotes. Puis les faire dorer légèrement dans une cassserole avec le 15 gr de beurre, sel, poivre, ajoutez le vin blanc laisser réduire a feu doux, monter avec 10 gr de beurre en vanant (faire tourner la casserole sur elle meme). Faire chauffer une poele a feu vif avec un peu d huile et une noix de beurre, faites saissir les bavettes, les retournez, sel, poivre, faire cuire a votre convenance. Dressez sur un plat de service, nappez de sauce. Server avec des frites.
Mots-clés: bavette d aloyau, beurre, échalote, vin blanc
Une portion (env. 260 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 15,5 g
Glucides 12,9 g
Lipides 12,9 g
Publié par jeanmerode
24 commentaires
jeanmerode
merci greg,d apprecier mes recettes
melayers
hummm!!!! sa je vais bien me regalé avec un petite laitue le coeur humm!! bisou et j'ai oublier un bon vin rouge pas du gros qui tache un bon hihi!!! lol bisou
Ô Délices De Nanou
LE repas du roi, ça c'est le top
katcelau
miamissime!frites et viande et l echalotte comme c est bon:!!!!bizzzz kat
ma truffe
parfait,surtout les frites maisons!!!bizzzzz
Mirabelle 54
Avec des frites, tu veux ma mort !!! J'adore , j'en salive ... miam
pepi
c'est bon , on a pas fini de se " tailler une bonne bavette" comme on dit !!
rosinette
mon mari adore ça !!
lebos10
jean je prends elles ont l'air très tendre avec des frites en plus hummmmm un régale
Dans Ma Cuisine
tres bon plat merci Jean