jeanmerode

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Brick au poulet et fromage

Une recette de poulet sympathique par jeanmerode

Recette de cuisine 4.80/5

4.8/5 (15 votes)

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

6 Feuilles de brick 400 Gr de filets de poulet Un oignon Une gousse d ailUne cas de ras-el-anouth Un œuf 10 cl de creme fleurette 100 Gr d emmental rapéHuile d oliveBeurreSel Poivre Une cas de coriandre ciselé

Préparation:

Four a 200 degrés. Emincez les filets de poulet. Epluchez et hachez finement l oignon. Epluchez et pilez la gousse d ail. recette Brick au poulet et fromage Mettre une poele sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y revenir l emincé de poulet avec l oignon, l ail, le ras-el-anouh, sel, poivre. Ajoutez la creme fraiche mélangez et faire réduire. Hors du feu, ajoutez le fromage, l oeuf, le coriandre, mélangez. Faire fondre dans une petite casserole 50 gr de beurre. recette Brick au poulet et fromage Etalez une feuilles de brick, l enduire de beurre fondu a l aide d un pinceau,, mettre au milieu un sixiéme de la farce, pliez eu rectangle la brick. Recommencez l opération 5 fois. Disposez-les sur une plaque a patisserie, recouverte d un papier sulfurisé. Bafigeonnez les bricks du beurre restant. recette Brick au poulet et fromage . Enfournez pour faire dorer et rendre les bricks croustillants. Sortez les bricks. Disposez-les sur un plat de service.