Bulots vinaigrette aux herbes

Une recette d'entrée excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
7 Commentaires
202

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

800 gr de bulots, gros sel gris , vinaigre de cidre, 5 grains de poivre,une branche de thym une feuille de laurier. Sauce vinaigrette: une cas de moutarde de dijon, une de vinaigre de cidre,4 cas d huile, 10 brins de persil,1O de cerfeuil,1O de coriandre,12 brins de ciboulette, 3 tiges de basilic, une échalote, un oignon vert avec sa tige, un citron,sel,poivre

Préparation:

Faire dégorger les bulots dans un saladier d eau froide. recette Bulots vinaigrette aux herbes Dans un faitout, 1, 5 litre d eau 45 gr de gros sel gris, une cas de vinaigre de cidre. Porez a ébullition. Ajoutez les bulots, cuire 10 minutes a frémissements. Retirez du feu, laisser refroidir les bulots dans leur eau de cuisson. Egouettez-les. Sauce vinaigrette : Epluchez et hachez l échalote. Emincez l oignon. Effeuillez et ciselez les herbes. recette Bulots vinaigrette aux herbes Dans un bol la moutarde, sel, poivre, la cas de vinaigre, le jus de citron, mélangez, émulsionnez avec l huile. Ajoutez l échalote, loigno et les herbes. Dressez dans un grand plat les bulots et le bol de sauce au milieu. recette Bulots vinaigrette aux herbes . Décorez avec des tomates cerise. Servez.

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

7 commentaires

marylineH

J'adooooooooooooooore!!!! Bisous

Notre am❤ur de cuisine

Hummmm!!!!! belle recette avec des bulots! j'adooooore! ete comme hiver j'en mange toute lannée! Bisous Jean!

italmo

de bons bulots avec une bonne sauce super
bisous Jean

Anettes7024

Un délice! Bonne idée !

katcelau

moi je goutte tout trop bon bizzz kat

fanfan

Elle paraît bien épaisse ta vinaigrette ?! Celle la , je veux bien la goutter ! Hihi bisous

PAN HUNG KUET

Excellent la sauce sa se marie bien avec les bulots

Votes

italmo, Notre am❤ur de cuisine et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 202Invité, Jess08 et 200 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.