Cannelloni bolognaise

Une recette de plat proposée par jeanmerode

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13 Commentaires
114

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

6OOgr de steak haché de bœuf200gr de lard frais haché2 boules de mozarellaune carotteune oignonune branche de célerithymorigan2 gousses d ailune boite de pulpe de tomatehuile d oliveconcentré de tomate10cl de vin rougebeurrefarine70cl de lait20cl de creme liquide 100gr de parmesan rapéchapelureune boite de cannelloni(20 tubes)

Préparation:

recette Cannelloni bolognaise recette Cannelloni bolognaise recette Cannelloni bolognaise recette Cannelloni bolognaise recette Cannelloni bolognaise recette Cannelloni bolognaise Epluchez l oignon et la carotte, les hachez trés finement. Coupez en tout petits dés la branche de céleri. Mettre une grande sauteuse sur feu vif avec deux cas d huile d olive, faites-y revenir les légumes et les viandes, sel, poivre, une cac d origan, thym émiété, les gousses d ail écrasées. Puis ajoutez la boite de pulpe de tomate, le vin rouge, 3 cas de concentré de tomate. Baisser le feu a tres doux, cuire a frémissement une heure environ, pour obtenir une sauce épaisse. Faire la béchamelle ; dans une casserole faire fondre 60 gr de beurre, ajoutez en pluie 60 gr de farine, mouillez avec 75 cl de lait, sel, poivre, lisser bien la sauce et ajoutez la creme liquide. Four a 180 degrés. Dans un grand plat a gratin, un fond de béchamelle. Remplire de bolognaise les cannelloni, les ranger dans le plat, recouvrir avec le reste de sauce bolognaise. Coupez en petits dés les deux boules de mozarella, disposez-les sur les canelloni. Recouvrir de bechamelle. Parsemez de parmesan rapé et de chapelure. Efournez pour faire gratiner. Servez de suite.

Pour 100 g :
Calories 190 kcal   Protéines 8 g   Glucides 10 g   Lipides 11 g  

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13 commentaires

jeanmerode

merci 0214 babou,d apprecier mes recettes

Ma truffe 2

parfaitement parfait mon chère jean,bisous

katcelau

j adore !!!j arrive avec le rosé !!!!bizzz kat

rosinette

il est bien beau ton plat

Mamyloula

Je viens d'acquérir par le biais du bon coin des accessoires pour mon robot, et dedans il y a tout pour faire des pâtes donc c'est une recette qui va me servir bises

mimine59

ça donne faim

MARCVIP

rhoooo que du bonheur je prend !!!

italmo

un beau plat de cannelloni
j'aime beaucoup
bisous

martine.62

pas encore essayer ,comme ça !!!
à faire
bisous

fanfan

Je vois que tu as encore bien bossé ! C'est ça d'être CHEF ! Hihi , bisous

Votes

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