Carrelet beurre au safran

Bien appétissant ton superbe plat, j'en mangerai - juarez-baysse josette

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 carrelets de 480 gr chacun environbeurre huile d oive farine une cac de curcuma 10 A 12 filaments de safran 1O cl de fumet de poisson 3 cas de creme fraicheune dose de safran en poudreselpiment d espelette.

Préparation:

recette Carrelet beurre au safran Videz et nettoyez les carrelets. Mettre a infusez dans un petit bol les safran. Mélanger dans un plat 40 gr de farine, une cas de cucuma, une pincée de piment d espelette, sel. Mettre une petite casserole sur feu doux avec l infusion de safran. Amenez a frémissement, sel, piment d espelette. Ajoutez la creme fraiche faire réduire. Montez avec 40 gr de beurre en morceaux. Reservez au bain marie. recette Carrelet beurre au safran Mettre sur feu vif deux poeles avec 2 cas d huile d olive et noix de beurre. recette Carrelet beurre au safran Passez les carrelets dans la farine aromatisée. Puis faites les cuire, des deux cotés. recette Carrelet beurre au safran Dressez dans un plat les carrelets et le beurre au safrandans un petit bol. recette Carrelet beurre au safran Servez avec des pommes de terre a l anglaise et décorez du persil haché.

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12 commentaires

clonicole

ça a l'air super bon toujours de bonnes recettes bises

Mamyloula

ca c'est un poisson que j'aime bises

Kilomètre-0

Que c'est bon le poisson aux épices

Lauranou

Que c'est joli et bon ce poisson parfumé au safran ! merci
bisous et bon 1er Mai beaucoup de bonheur à tous ...

Catalina

j'ai l'eau à la bouche, il est beau

Oh la gourmande

Hum superbe cette assiette avec de bons poissons
Bon 1er mai

makiace

Superbe tes carrelets
Bizzzz

juarez-baysse josette

bien appétissant ton superbe plat, j'en mangerai!! bon week-end bisous

marylineH

Top !)

rosinette

J aime beaucoup et ton beurre au safran ça doit être trop bon

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