Consommé de boeuf aux langues d oiseaux

Une recette de boeuf maison par jeanmerode

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recette Consommé de boeuf aux langues d oiseaux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 Litre de bouillon de bœuf(perso bouillon du pot au feu) Un oignon 180 Gr de pâtes langues d oiseauxSelPoivre

Préparation:

Faire bouillir le consommé, dégraissez-le bien. Coupez en deux l oignon.Faire griller les demis oignon a sec dns une poêle. Ajoutez les demis oignon au consommé, laissez cuire a frémissement 15 a 20 minutes.Passez le consommé au chinois étamine, puis dans un linge étamine pour bien retirez les impuretés. Vérifiez l assaisonnement. Remettre le consommé a bouillir, ajoutez les pâtes. Mélangez et laissez cuire a feu doux.Mettre en soupière et servez.


Mots-clés: bouillon de bœuf, oignon, pates langues d oiseaux

Une portion (env. 70 g) :
Calories 169 kcal   Protéines 4,9 g   Glucides 31,7 g   Lipides 0,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Mamyloula

miam miam

Oh la gourmande

Hum comme cela me plaît, bien réconfortant par ces soirées glaciales

makiace

Après les fêtes ce petit consommé est parfait, bisous

Notre am❤ur de cuisine

HUmmmmm mes enfants adore sa

lafeecrochette

Belle et bonne soupe !

italmo

UN BON CONSOMME AUX PETITES PATES J'AIME BEAUCOUP

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