Coquelets au miel et citron

Une recette de plat excellente par jeanmerode

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15 Commentaires
206

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

3 Coquelets de 620 gr chacun environ Huile d oliveBeurre 4 Oignons 100 Gr d olives noiresMiel de provence 2 Citrons ThymUne feuille de laurierPiment d espeletteMoutarde de dijonSel

Préparation:

Epluchez ett émincez les oignons. Faites-le revenirr dans une sauteuse avec 25 gr de beurre et une cas d huile d olive, sel, thym, la feuille de laurier. recette Coquelets au miel et citron Coupez en deux les coquelets. Mettre une grande poele sur feu moyen avec 40 gr de beurre, 2 cas d huile d olive, faites-y dorer les demis coquelets, de tous cotés, sel, piment d espelette, thym émité. Four a 160 degrés. Dénoyautez les olives noires. Coupez un citron en rondelles. Dans un bol mélangez 3 cas de moutarde et 5 de miel. recette Coquelets au miel et citron Dans un plat a four, faire un lit avec les oignons. Disposez desus les demis coquelets, nappez les de du mélange miel, moutarde. Arrossez du jus d un citron. Enfournez pour 15 a 20 minutes. A joutez les rondelles de citron et les olives, laisser cuire 5 minutes. recette Coquelets au miel et citron Sortir et servir dans le plat de cuisson.


Mots-clés: beurre, citron, coquelets, huile d olive, miel, moutarde de dijon, piment d espellette

Une portion (env. 240 g) :
Calories 425 kcal   Protéines 21,4 g   Glucides 4,8 g   Lipides 30,9 g  

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15 commentaires

DIYA61

Je cherchais une recette pour mes coquelets, c'est trouvé, je m'y colle! Merci.

jeanmerode

merci mamycat,bonne cuisine,bisous

mamycat

Bonjour Jean bonne recette essayée et approuvée merci

rosinette

Oh bien appétissant tes coquelet

jeanmerode

tu peux demander a ton boucher,ou te servir d un ciseau a volaille

Anettes7024

Magnifique! Pas trop compliqué de le couper en deux? Biz.

Ma truffe 2

ils font très envies tes coquelets,bizzzzzzzzzzzz

katcelau

excellent !!! bizzz kat

Catalina

Superbes..Merci pour la recette

makiace

Encore une belle recette! Bravo

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