Cotes de porc aux bananes plaintain sautées

Une recette de plat inventive par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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9 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 cotes de porc échine de 200 gr chacune environ 2 bananes plaintain mures épices colombohuile jus d un citron vertpiment de Cayenne en poudre fleurs de selune feuille de laurierune branche de thym

Préparation:

Faire mariner les cotes de or avec une cac bombé d épices colombo, la feuille de laurier froissée, le thym émiété, le jus de citron, une cas d huile. recette Cotes de porc aux bananes plaintain sautées Coupez les extremités des bananes, puis fendre la peau dans sa longueur des deux cotés. recette Cotes de porc aux bananes plaintain sautées Epluchez et coupez en rondelles réguliére. Mettre sur feu moyen une poele avec une cas d huile, faites-y cuire et dorer des deux cotés, les cotes de porc. recette Cotes de porc aux bananes plaintain sautées Mettre une grande oele sur fort au début avec 2 cas d huile, faites sauter les rondelles de bananes, baisser le feu, retournez les rondelles de bananes. Attention ça cuit et dore trés vite. Parsemez de fleurs de sel et de piment de cayenne (a votre convenance). recette Cotes de porc aux bananes plaintain sautées Dressez dans un grand plat les bananes, disposez dessus les cotes de porc. Déglacez la poele de cuisson des cotes de porc avec sa marinade. Versez sur les cotes. Décorez de pluches de persil plat. recette Cotes de porc aux bananes plaintain sautées Servez


Mots-clés: bananes plaintain, citron vert, cotes de porc, épices colombo, pient de Cayenne, pluches de persil plat

Une portion (env. 350 g) :
Calories 770 kcal   Protéines 38,9 g   Glucides 28,3 g   Lipides 49,5 g  

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9 commentaires

HarryBl

Mangez aujourd'hui, 5 etoiles. Merci pour la recette Jean.

floval

ça va plaire à ma fille adorée !!!

joieetsoleil

et encore une belle recette, bravo

Kilomètre-0

S'il y a un paradis, tu en es le maitre Jean

rosinette

je connais pas la banane plantain belle recette

misterhyde

trés bonne idée cela donne envie

italmo

comme les copines belle recette bien tentante
bises Jean

Lauranou

ça me dis que ce doit être bon venant de toi Jean cette recette de côtelettes de porc et de bananes parfumer d'épices , pour le savoir il faut goûtée..
merci pour cette idée de recette...Bisous

Mamyloumich

Voilà une recette qui me tente beaucoup. Bisous, Paty

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