Cotes de porc grillées basquaise

Superbe jean, belle présentation.. - Anettes7024

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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

4 Cotes de porc coupées fines de 110 gr chacune environ 2 Oignons Un poivron vertUn poivron rouge 3 Tomates pelées Une gousse d ail Deux cac de piment d espelette ThymHuile d olive16 Olives vertes dénoyautéesUne cas de persil haché 10 Cl de vin blanc sec SucreSel

Préparation:

  recette Cotes de porc grillées basquaise Faire mariner les cotes de porc dans une grande assiette avec sel, piment d espelette, thym émiété, la gousse d ail écrasée et 2 cas d huile d olive. Epluchez et émicez les oignons. Retirez les pédoncules et les parties blanches des poivrons. Puis coupez les en lanières. recette Cotes de porc grillées basquaise Mettre une sauteuse sur feu vif, avec la marinade des cotes de porc, faies-y revenir les oignons, les poivrons, sel, une pincée de sucre, ajoutez les tomates et le vin blanc. Baisser le feu a doux, laisser compotez. Rajoutez une pincée de piment d espelette, le persil, les olives. recette Cotes de porc grillées basquaise Allumez le gril ou la plancha, faites-y griller des deux cotés les cotes de porc. recette Cotes de porc grillées basquaise Dans un plat de service, faire un lit de sauce basquaise, disposez dessus les cotes de porc. Nappez du reste de sauce. Servez avec un riz pilaf ou des pommes de terre sautées. recette Cotes de porc grillées basquaise

Une portion (env. 570 g) :
Calories 256 kcal   Protéines 11,4 g   Glucides 17,1 g   Lipides 5,7 g  

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5 commentaires

Mamyloula

Encore une belle recette je prends bises

marylineH

Ah j'adore les manger de cette façon

italmo

tres belles cotes de porc à la basquaise
superbe assiette
merci Jean bises

Anettes7024

Superbe Jean, belle présentation. Ça donne envie de tout dévorer !

Oh la gourmande

Hum, c'est de la bonne grillade

Votes

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    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
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    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 176Bredala, JS26 et 174 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.